LES EMS DE MEYRIN
Nos espaces restauration
En terrasse ou en salle, nous vous accueillons avec plaisir le temps d'une visite pour un café, un dessert, ... des filets de perche ou une fondue ! Au choix menu du jour ou carte de saison.
RESIDENCE JURA "CHEZ CHARLIE"
Profitez du puits de lumière en été ou de la cheminée en hiver pour une pause repas ou un café, au gré de vos envies... Vous serez servis avec sourire et bonne humeur, et si vous commandez un capuccino, on vous y dessinera un cœur...
RÉSIDENCE JURA Chez Charlie
Avenue J.-D. Maillard 7
1217 Meyrin
1217 Meyrin
RÉSIDENCE JURA Chez Charlie
Avenue J.-D. Maillard 7
1217 Meyrin
1217 Meyrin
Horaires d’ouverture :
9h - 17h30
Réservation par téléphone impérative pour le repas de midi
Découvrir le menu et la carte
Menu de la semaine
Menu de la semaine prochaine
Menus - Semaine du 21.06.2021
Lundi
midi
BUFFET DU
PREMIER JOUR DE L'ÉTÉ
soir
Crème de légumes
Macaroni à la sauce tomate
Gruyère râpé
Salade verte à l'échalote
Abricots au sirop
Macaroni à la sauce tomate
Gruyère râpé
Salade verte à l'échalote
Abricots au sirop
Mardi
midi
Velouté de céleris
Filet de doré Austral aux moules
Fenouil braisé
Riz pilaf aux oignons
Salade de pastèque à la menthe
Filet de doré Austral aux moules
Fenouil braisé
Riz pilaf aux oignons
Salade de pastèque à la menthe
soir
Potage garbure
Omelette parmentière
Salade mêlée
Crème au chocolat au lait grta
Omelette parmentière
Salade mêlée
Crème au chocolat au lait grta
Mercredi
midi
Soupe maraîcher
Tranche de dinde charcutière
Fricassée de champignons des bois
Polenta à l'ail gratinée
Mousse à la mangue
Tranche de dinde charcutière
Fricassée de champignons des bois
Polenta à l'ail gratinée
Mousse à la mangue
soir
Crème de poireaux
Quiche aux légumes et lardons
Salade verte
Bananes
Quiche aux légumes et lardons
Salade verte
Bananes
Jeudi
midi
Velouté de courgettes grta
Curry d'agneau aux raisins secs
Légumes à l'orientale
Semoule
Tarte Amandine
Curry d'agneau aux raisins secs
Légumes à l'orientale
Semoule
Tarte Amandine
soir
Potage crécy
Escalope de dinde panées
Julienne de légumes
Fromage blanc au sucre
Escalope de dinde panées
Julienne de légumes
Fromage blanc au sucre
Vendredi
midi
Potage Andalou
Filets de perches
Ratatouille aux légumes grta
Frites
Salade de fruits frais
Filets de perches
Ratatouille aux légumes grta
Frites
Salade de fruits frais
soir
Crème de fenouil
Risotto à la Milanaise
Salade du moment
Pêches pochées
Risotto à la Milanaise
Salade du moment
Pêches pochées
Samedi
midi
Velouté au basilic
Emincé de bœuf au romarin
Brocolis à l'échalote
Cornettes au beurre
Panna cotta aux fraises et lait grta
Emincé de bœuf au romarin
Brocolis à l'échalote
Cornettes au beurre
Panna cotta aux fraises et lait grta
soir
Potage bonne femme
Rouleaux de printemps sauce Chili
Salade de choux chinois au soja
Yaourt aux fruits
Rouleaux de printemps sauce Chili
Salade de choux chinois au soja
Yaourt aux fruits
Dimanche
midi
Saladine des îles
Cuisse de poulet rôti au gros sel
Panaché de légumes de saison
Pommes de terre sautées grta
Savarin aux fruits rouges
Cuisse de poulet rôti au gros sel
Panaché de légumes de saison
Pommes de terre sautées grta
Savarin aux fruits rouges
soir
Consommé aux vermicelles
Pâté en croûte
Salade et crudités
Dessert au choix
Pâté en croûte
Salade et crudités
Dessert au choix
Et aussi…
FRANCE 14 Juillet 2021
Flûte de Kir et gougères
Terrine de Saint-Jacques au muscadet
Mesclun et tomates cerises
Rosbeef de bœuf sauce tartare
Poêlée de champignons et oignons caramélisés
Gratin Dauphinois crémeux
Coupe tricolore de panacotta au curaçao
et glace à la noix de coco et framboises
Terrine de Saint-Jacques au muscadet
Mesclun et tomates cerises
Rosbeef de bœuf sauce tartare
Poêlée de champignons et oignons caramélisés
Gratin Dauphinois crémeux
Coupe tricolore de panacotta au curaçao
et glace à la noix de coco et framboises
ASIE 30 Juin 2021
Cocktail China Town
Samosa sauce aigre douce
Porc au caramel
Nouilles chinoises sautées aux légumes
Graines de sésame
Rocher coco au coulis de mangue
Samosa sauce aigre douce
Porc au caramel
Nouilles chinoises sautées aux légumes
Graines de sésame
Rocher coco au coulis de mangue
Carte du mois de Juin
Tarte à la tomate, Gruyère et moutarde de Meaux. Salade de cresson aux graines
Assiette de crudités (Salade verte, tomate cœur de bœuf, concombre, carottes râpées, suprême de pamplemousse, maïs, cœur de palmier et échalote, sauce vinaigrette à la crème).
Cuisse de canette (Suisse) confite, sauce poivre, frites et salade verte.
Filets de perche (Russie), frites, salade, sauce tartare
Assiette de crudités (Salade verte, tomate cœur de bœuf, concombre, carottes râpées, suprême de pamplemousse, maïs, cœur de palmier et échalote, sauce vinaigrette à la crème).
Cuisse de canette (Suisse) confite, sauce poivre, frites et salade verte.
Filets de perche (Russie), frites, salade, sauce tartare
Menus - Semaine du 28.06.2021
Lundi
midi
Potage aux tomates
Saucisson Vaudois
Pilaf de boulgour
Panaché de légumes
Salade de fruits au kirsch
Saucisson Vaudois
Pilaf de boulgour
Panaché de légumes
Salade de fruits au kirsch
soir
Crème de légumes
Quiche aux thon
Salade mêlée
Crème de mangues
Quiche aux thon
Salade mêlée
Crème de mangues
Mardi
midi
Potage passé
Filet de rouget aux herbes
Risotto au safran et aux petits légumes
Crème brulée
Filet de rouget aux herbes
Risotto au safran et aux petits légumes
Crème brulée
soir
Velouté de maïs
Escalope de quorn panée
Sauce tomate
Légumes sautés
Fruits de saison
Escalope de quorn panée
Sauce tomate
Légumes sautés
Fruits de saison
Mercredi
midi
ASIE
soir
Crème aux flocons d’avoine
Tortillas Andalous
Salade verte
Bande aux pommes
Tortillas Andalous
Salade verte
Bande aux pommes
Jeudi
midi
Velouté de céleris
Coquelet rôti
Pommes sautées
Haricots verts
Salade de fruits
Coquelet rôti
Pommes sautées
Haricots verts
Salade de fruits
soir
Potage aux asperges
Salade de quinoa aux haricots rouges et aux fèves vertes
Cubes de fromage frais
Fromage blanc au coulis
Salade de quinoa aux haricots rouges et aux fèves vertes
Cubes de fromage frais
Fromage blanc au coulis
Vendredi
midi
Potage Crécy
Pavé de saumon Argenteuil
Riz parfumé à la cardamome
Coupe de sorbet
Pavé de saumon Argenteuil
Riz parfumé à la cardamome
Coupe de sorbet
soir
Crème de cerfeuil
Penne au gorgonzola
Salade mêlée
Coupe d'ananas
Penne au gorgonzola
Salade mêlée
Coupe d'ananas
Samedi
midi
Potage parmentier
Steak haché de bœuf sauce poivre vert
Pommes grenailles
Fenouil à l’orange
Coupe de cerises
Steak haché de bœuf sauce poivre vert
Pommes grenailles
Fenouil à l’orange
Coupe de cerises
soir
Soupe de légumes au curry
Soufflés aux fromage
Salade de tomates
Yaourt
Soufflés aux fromage
Salade de tomates
Yaourt
Dimanche
midi
Œufs mimosa
Emincé de veau à la Zurichoise
Galette de rösti au romarin
Poêlée de pleurotes et oignons caramélisés
Bavarois cacao sauce vanille
Emincé de veau à la Zurichoise
Galette de rösti au romarin
Poêlée de pleurotes et oignons caramélisés
Bavarois cacao sauce vanille
soir
Crème de bolets
Assiette de charcuteries et fromage
Crudités
Fruits aux choix
Assiette de charcuteries et fromage
Crudités
Fruits aux choix
Et aussi…
FRANCE 14 Juillet 2021
Flûte de Kir et gougères
Terrine de Saint-Jacques au muscadet
Mesclun et tomates cerises
Rosbeef de bœuf sauce tartare
Poêlée de champignons et oignons caramélisés
Gratin Dauphinois crémeux
Coupe tricolore de panacotta au curaçao
et glace à la noix de coco et framboises
Terrine de Saint-Jacques au muscadet
Mesclun et tomates cerises
Rosbeef de bœuf sauce tartare
Poêlée de champignons et oignons caramélisés
Gratin Dauphinois crémeux
Coupe tricolore de panacotta au curaçao
et glace à la noix de coco et framboises
ASIE 30 Juin 2021
Cocktail China Town
Samosa sauce aigre douce
Porc au caramel
Nouilles chinoises sautées aux légumes
Graines de sésame
Rocher coco au coulis de mangue
Samosa sauce aigre douce
Porc au caramel
Nouilles chinoises sautées aux légumes
Graines de sésame
Rocher coco au coulis de mangue
Carte du mois de Juin
Tarte à la tomate, Gruyère et moutarde de Meaux. Salade de cresson aux graines
Assiette de crudités (Salade verte, tomate cœur de bœuf, concombre, carottes râpées, suprême de pamplemousse, maïs, cœur de palmier et échalote, sauce vinaigrette à la crème).
Cuisse de canette (Suisse) confite, sauce poivre, frites et salade verte.
Filets de perche (Russie), frites, salade, sauce tartare
Assiette de crudités (Salade verte, tomate cœur de bœuf, concombre, carottes râpées, suprême de pamplemousse, maïs, cœur de palmier et échalote, sauce vinaigrette à la crème).
Cuisse de canette (Suisse) confite, sauce poivre, frites et salade verte.
Filets de perche (Russie), frites, salade, sauce tartare
RESIDENCE PIERRE DE LA FEE "CHEZ LUCIEN"
En terrasse au soleil, à l'ombre de la pergola en été ou bien au chaud à l'intérieur en hiver, pour une pause repas ou un café, au gré de vos envies... Vous serez servis avec sourire et bonne humeur, et si vous commandez un capuccino, on vous y dessinera un cœur...
RÉSIDENCE PIERRE DE LA FÉE Chez Lucien
Chemin de l'Avanchet 28A
1216 Cointrin
1216 Cointrin
RÉSIDENCE PIERRE DE LA FÉE Chez Lucien
Chemin de l'Avanchet 28A
1216 Cointrin
1216 Cointrin
Horaires d’ouverture :
9h - 17h30
Réservation par téléphone impérative pour le repas de midi
Découvrir le menu et la carte
Menu de la semaine
Menu de la semaine prochaine
Menus - Semaine du 21.06.2021
Lundi
Menu du midi
Salade composée
Carbonnade Flamande
Frites croustillantes
Carottes vichy persillées
Mousse chicorée et émietté de spéculoos
Carbonnade Flamande
Frites croustillantes
Carottes vichy persillées
Mousse chicorée et émietté de spéculoos
Menu du soir
Soupe à l'orge perlé
Salade grta au magret fumé
Orange et radis croquant
Gâteau de semoule aux raisins
Salade grta au magret fumé
Orange et radis croquant
Gâteau de semoule aux raisins
Mardi
Menu du midi
Animation Vietnam
Bouillon gingembre citronnelle
Crevettes au lait de coco
Riz basmati parfumé
Légumes asiatiques au soja
Sorbet à la mangue
Bouillon gingembre citronnelle
Crevettes au lait de coco
Riz basmati parfumé
Légumes asiatiques au soja
Sorbet à la mangue
Menu du soir
Soupe à l'aubergine grta et ras el hanout
Oeuf mimosa persillés
Salade russe
Pain de seigle
Cake marbré et crème anglaise
Oeuf mimosa persillés
Salade russe
Pain de seigle
Cake marbré et crème anglaise
Mercredi
Menu du midi
Velouté de carottes au cerfeuil
Gigot d'agneau en 12 heures
Flageolets au jus
Courgettes et tomates cerises grta au thym
Salade de fruits de saison
Gigot d'agneau en 12 heures
Flageolets au jus
Courgettes et tomates cerises grta au thym
Salade de fruits de saison
Menu du soir
Crème de châtaignes
Nems végétariens sur chou chinois mariné
Mangue et sauce sweet chili
Eclair au chocolat
Nems végétariens sur chou chinois mariné
Mangue et sauce sweet chili
Eclair au chocolat
Jeudi
Menu du midi
Potage du maraicher
Poulet rôti aux épices cajun
Semoule fine au beurre
Pois croquants
Ile flottante au lait grta au caramel
Poulet rôti aux épices cajun
Semoule fine au beurre
Pois croquants
Ile flottante au lait grta au caramel
Menu du soir
Consommé au porto
Penne à la Bolognaise
Gruyère râpé
Framboises à la chantilly
Penne à la Bolognaise
Gruyère râpé
Framboises à la chantilly
Vendredi
Menu du midi
Velouté de poireau
Gratin de poissons au vin blanc
Pommes roulées aux herbes
Confit de fenouil
Abricots au naturel
Gratin de poissons au vin blanc
Pommes roulées aux herbes
Confit de fenouil
Abricots au naturel
Menu du soir
Potage Clamart
Tomate grta mozzarella au basilic
Pain aux olives noires
Mousse à la fraise
Tomate grta mozzarella au basilic
Pain aux olives noires
Mousse à la fraise
Samedi
Menu du midi
Velouté de brocoli
Poitrine de porc grta au caramel
Purée grta à la muscade
Jardinière de légumes
Dessert Mangue passion
Poitrine de porc grta au caramel
Purée grta à la muscade
Jardinière de légumes
Dessert Mangue passion
Menu du soir
Potage Choisy
Quiche Saumon épinards
Assortiments de crudités
Pain perdu à la confiture
Quiche Saumon épinards
Assortiments de crudités
Pain perdu à la confiture
Dimanche
Menu du midi
Foccacia au chèvre basilic sur roquette
Cuisse de canette confite
Polenta crémeuse
Ratatouille au basilic
Eton Mess
Cuisse de canette confite
Polenta crémeuse
Ratatouille au basilic
Eton Mess
Menu du soir
Potage du chef
Pommes duchesse au four
Roulé de jambon blanc Grta
Sauce au porto
Petits suisses aux fruits
Pommes duchesse au four
Roulé de jambon blanc Grta
Sauce au porto
Petits suisses aux fruits
Et aussi…
Animation du mois de Mai
Animation du mois de Juin:
2 USA
Salade césar (Coeur de laitue, sauce césar, croûtons grta)
Hot chicken et sa demi patate en papillote
Sce BBQ maison et crème aux herbes
Carottes glacées
Apple pie
18 Les îles
Bouillon gingembre coco
Daurade Sébaste à la citronnelle
Riz créole au kafir
Achards de légumes
Ananas et sa glace rhum raisins
22 Vietnam
Bouillon gingembre citronnelle
Crevettes au lait de coco
Riz basmati parfumé
Légumes asiatiques au soja
Sorbet à la mangue
28 Produits du terroir Genevois
Bouillon mixé aux herbes
Vol au vent d'émincé de poulet GRTA
Aux champignons et coriandre
Spaetzle au beurre
Compote de pomme GRTA aux framboises
2 USA
Salade césar (Coeur de laitue, sauce césar, croûtons grta)
Hot chicken et sa demi patate en papillote
Sce BBQ maison et crème aux herbes
Carottes glacées
Apple pie
18 Les îles
Bouillon gingembre coco
Daurade Sébaste à la citronnelle
Riz créole au kafir
Achards de légumes
Ananas et sa glace rhum raisins
22 Vietnam
Bouillon gingembre citronnelle
Crevettes au lait de coco
Riz basmati parfumé
Légumes asiatiques au soja
Sorbet à la mangue
28 Produits du terroir Genevois
Bouillon mixé aux herbes
Vol au vent d'émincé de poulet GRTA
Aux champignons et coriandre
Spaetzle au beurre
Compote de pomme GRTA aux framboises
Suggestions "Chez Lucien"
Salade Grecque ( Tomate, poivrons, féta, olives et concombre)
***
Tomate mozzarella au pesto verde, olives noires
et pain toasté
***
Salade de crevettes ( Bengladesh), avocat, pamplemousse et crudités
***
Filets de perches ( Russie) servis avec frites et salade composée. Réservation la veille
Menus - Semaine du 28.06.2021
Lundi
Midi
MENU AUX PRODUITS DU TERROIR GENEVOIS
Salade aux légumes de Genève
Vol au vent d'émincé de poulet GRTA
Aux champignons et coriandre
Spaetzle au beurre
Compote de pomme GRTA aux framboises
Salade aux légumes de Genève
Vol au vent d'émincé de poulet GRTA
Aux champignons et coriandre
Spaetzle au beurre
Compote de pomme GRTA aux framboises
Soir
Crème de pois chiche à la cardamome
Saucisson brioché et sa sauce au Madère
Mesclun au vinaigre balsamique
Yahourt GRTA
Saucisson brioché et sa sauce au Madère
Mesclun au vinaigre balsamique
Yahourt GRTA
Mardi
Midi
Soupe au persil
Filet de saumon sauté sauce vierge à l'estragon
Purée de pomme de terre GRTA au beurre
Choux rouge confit
Ananas caramélisés au rhum et chantilly
Filet de saumon sauté sauce vierge à l'estragon
Purée de pomme de terre GRTA au beurre
Choux rouge confit
Ananas caramélisés au rhum et chantilly
Soir
Soupe aux salsifis aromatisé au thym
Galette de sarrasin fourrée avec une béchamel
Au gruyère et aux légumes
Flan moka au lait GRTA
Galette de sarrasin fourrée avec une béchamel
Au gruyère et aux légumes
Flan moka au lait GRTA
Mercredi
Midi
Soupe de tomates et courgettes au romarin
Poitrine de porc grillée marinée aux épices
Sauce barbecue maison
Tagliatelles de froment
Ratatouille maison aux aubergines grillées
Colonel
Poitrine de porc grillée marinée aux épices
Sauce barbecue maison
Tagliatelles de froment
Ratatouille maison aux aubergines grillées
Colonel
Soir
Bouillon de légumes
Ravioles à la tomate et sa boule de burratina
sauce basilic au grana padano, graines de tournesols
Tarte à la rhubarbe
Ravioles à la tomate et sa boule de burratina
sauce basilic au grana padano, graines de tournesols
Tarte à la rhubarbe
Jeudi
Midi
Salade de lentilles croquantes façon taboulé
Escalope de veau sauce fromagère
Rösti de pomme de terre
Carottes sautées au vinaigre de Xérès
Crème brulée à la vanille
Escalope de veau sauce fromagère
Rösti de pomme de terre
Carottes sautées au vinaigre de Xérès
Crème brulée à la vanille
Soir
Soupe de betteraves rouges
Salade croquante et sa sauce Caesar
Effiloché de poulet, œuf dur
Tomates fondantes et tranche de pain à l'ail
Banane rôtie et sa sauce chocolat
Salade croquante et sa sauce Caesar
Effiloché de poulet, œuf dur
Tomates fondantes et tranche de pain à l'ail
Banane rôtie et sa sauce chocolat
Vendredi
Midi
Velouté de choux fleur
Fish stick de colin et sa sauce tartare
Frites croustillantes
Duo de petits pois et haricots verts
Emincé de gaufre légeoise, sauce praliné et chantilly
Fish stick de colin et sa sauce tartare
Frites croustillantes
Duo de petits pois et haricots verts
Emincé de gaufre légeoise, sauce praliné et chantilly
Soir
Soupe du marché
Salade de pâtes montagnardes
(crudités, gruyère, lard grillé, croûtons)
Cake au citron
Salade de pâtes montagnardes
(crudités, gruyère, lard grillé, croûtons)
Cake au citron
Samedi
Midi
Crème de céleri branche à l'estragon
Boulettes de bœuf aux olives
Semoule fine de maïs fondante gonflée au lait GRTA
Epinards à l'ail et au persil
Crème chocolat maison
Boulettes de bœuf aux olives
Semoule fine de maïs fondante gonflée au lait GRTA
Epinards à l'ail et au persil
Crème chocolat maison
Soir
Velouté de cresson et lentilles
Rôti de dinde froid aux baies roses
Mayonnaise persillée et toast de pain aux noix
Râpé de courgette et légumes à l'huile d'olive
Rocher coco au rhum
Rôti de dinde froid aux baies roses
Mayonnaise persillée et toast de pain aux noix
Râpé de courgette et légumes à l'huile d'olive
Rocher coco au rhum
Dimanche
Midi
Salade fraicheur
(tartare de tomate au basilic et dés de melon)
Paupiettes de veau sauce crème et champignons
Risotto ferme et parfumé
Profiteroles à la glace vanille et chocolat noir
(tartare de tomate au basilic et dés de melon)
Paupiettes de veau sauce crème et champignons
Risotto ferme et parfumé
Profiteroles à la glace vanille et chocolat noir
Soir
Velouté de poivron rouge
Assortiment de charcuteries et fromages
Dont tomme GRTA
Pommes grenaille
Flan Tam tam à la vanille
Assortiment de charcuteries et fromages
Dont tomme GRTA
Pommes grenaille
Flan Tam tam à la vanille
Et aussi…
Animation du mois de Mai
Animation du mois de Juin:
2 USA
Salade césar (Coeur de laitue, sauce césar, croûtons grta)
Hot chicken et sa demi patate en papillote
Sce BBQ maison et crème aux herbes
Carottes glacées
Apple pie
18 Les îles
Bouillon gingembre coco
Daurade Sébaste à la citronnelle
Riz créole au kafir
Achards de légumes
Ananas et sa glace rhum raisins
22 Vietnam
Bouillon gingembre citronnelle
Crevettes au lait de coco
Riz basmati parfumé
Légumes asiatiques au soja
Sorbet à la mangue
28 Produits du terroir Genevois
Bouillon mixé aux herbes
Vol au vent d'émincé de poulet GRTA
Aux champignons et coriandre
Spaetzle au beurre
Compote de pomme GRTA aux framboises
2 USA
Salade césar (Coeur de laitue, sauce césar, croûtons grta)
Hot chicken et sa demi patate en papillote
Sce BBQ maison et crème aux herbes
Carottes glacées
Apple pie
18 Les îles
Bouillon gingembre coco
Daurade Sébaste à la citronnelle
Riz créole au kafir
Achards de légumes
Ananas et sa glace rhum raisins
22 Vietnam
Bouillon gingembre citronnelle
Crevettes au lait de coco
Riz basmati parfumé
Légumes asiatiques au soja
Sorbet à la mangue
28 Produits du terroir Genevois
Bouillon mixé aux herbes
Vol au vent d'émincé de poulet GRTA
Aux champignons et coriandre
Spaetzle au beurre
Compote de pomme GRTA aux framboises
Suggestions "Chez Lucien"
Salade Grecque ( Tomate, poivrons, féta, olives et concombre)
***
Tomate mozzarella au pesto verde, olives noires
et pain toasté
***
Salade de crevettes ( Bengladesh), avocat, pamplemousse et crudités
***
Filets de perches ( Russie) servis avec frites et salade composée. Réservation la veille